春耕
风土故事之春耕
春天是万物生长的季节
这个季节从藤枝里冒出的嫩芽
每天在汲取大自然的养份
快速的成长着
很快绿叶便会布满藤枝
整个葡萄园生气勃勃
但此刻的葡萄枝叶也异常娇嫩
经不起风吹、雨打及蚜虫的侵咬
瑞得莱恩酒业以时光酿佳酿
每一滴佳酿，都是从一株株幼苗开始
而一株幼苗到长出葡萄，至少需要三年的时间
经过发酵、酿造、橡木桶中孕育近二三年
再恒温恒湿瓶储一年多时间
才有了丰富的果香、圆润的口感和饱满的酒体
达到更好喝的平衡
真正到酒客口中时间也已经悄然过去六七年
所以，优质的葡萄酒不仅仅是土壤的表达
而是天、地、人共同付出，更是时光酿造的礼物
一年四季，对葡萄藤而言
有着完全不同的面貌
春天粗冒嫩芽、夏天开花结果
秋天转色串累、冬天叶落枝枯
大部分酒客或许并不太了解
中国有风土多样性
有非常多的优质酿酒葡萄产区
酿酒葡萄有它最适合生长的黄金地带
日照时间、降雨量、早晚温差
土壤结构、气候、山川、河流
这些仅仅是适合酿酒葡萄生长的基础条件
更需要酒庄的精心呵护才能茁壮成长
为了它们更好的生长
酒农需要把成千上万的藤蔓绑在固定的架子上
不使用化学农药、除草剂的情况下
很多情况只能靠人工解决
为得到高质量的酿酒葡萄，严格控制产量
春天，酒农必须花更多的时间去精心除草
修剪不断生长的枝蔓
夏天，为了葡萄能享受到阳光的滋润
进行充分的光合作用
为了让最好的的营养给最好的葡萄
修了剪，剪了修也成为酒农的日常
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为了它们更好的生长
酒农需要把成千上万的藤蔓绑在固定的架子上
有机葡萄种植相对于非有机葡萄要求会更高
不使用化学农药、除草剂的情况下
很多情况只能靠人工解决
要得到高质量的有机葡萄，严格控制产量
春天，酒农必须花更多的时间去精心除草
修剪不断生长的枝蔓
夏天，为了葡萄能享受到阳光的滋润
进行充分的光合作用
为了让最好的的营养给最好的葡萄
修了剪，剪了修也成为酒农的日常
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